Dies & Das
Mit Zwischenmahlzeiten gegen das Leistungstief, isonline.de- Wenn's schnell gehen muss - Schulmensen in Fertigbauweise
- Familienmahlzeiten sind vorwiegend Frauensache, focus, 2008
Der Essalltag von Familien berufstätiger Mütter, liga-kind, 2008
Prof. Meyer-Gräwe stellt fest, dass es 'nach wie vor einen erheblichen Handlungsbedarf beim Ausbau einer gesunden und qualitativ hochwertigen Kindergarten-, Schul- und Kantinenverpflegung gibt.' - Schulverpflegung bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten, vz-nrw
Durchblick mit Weitblick, die obligatorische Informationspflicht zu Allergenen kommt 2014, Schulverpflegung 2013
Genuss ohne Risiko - Nahrungsmittelallergien, Schulverpflegung 2013 - Ess-Klasse Junior, eine Beilage der Zeitschrift gv-praxis, August 2009
- Das Catering-Glossar der Fa. Dussmann bietet viel Informatives auch für die Schulverpflegung
- Frühstück - das erste zu Hause, das zweite zur Pause
- Essen und Trinken in der Schule - Cafeteria, Kiosk etc. Joosten, Bönnhoff
- Merkblatt zur Vermeidung von Lebensmittelinfektionen für Ehrenamtliche bei Vereins- und Schulfesten, Landesgesundheitsamt Ba-Wü, 2008
Leitfaden für den sicheren Umgang mit Lebensmitteln für ehrenamtliche Helfer, Bayer. Gesundheitsministerium
Delphi - Hygieneberatung und Schulung - Viele Eltern können sich Schulessen nicht leisten, Der Westen, 20.5.09
- Lafer engagiert sich für gesunde Schulverpflegung, osthessennews.de
- Das Modell Sonntagsbraten - Ernährung und Klimaschutz, Zeit, 16.6.10
- Obst statt Süßes an der Kasse, Ministerin Aigner wünscht gesunde Kassenzonen, focus 20.1.10
- Mensa der Joseph-von-Fraunhofer-Gymnasium in Cham
- Leitlinien für leistungsfähige Schulbauten in Deutschland, paedagogische-architektur.de 2013
- Inklusion durch Schulverpflegung, HS Osnabrück (Seite in der Entstehung) 2013