SV Hygiene
- Sauber is(s)t gesund - Hygienische Anforderungen an die Schulverpflegung, Broschüre des Umweltministeriums NRW 2009
- Hygieneleitfaden für die Verpflegung an niedersächsischen Schulen, laves.niedersachsen.de, Juni 2010
- Notwendig und richtig - Hygiene in der Schulverpflegung, Maria Revermann hogatec 2010
- Muster-Hygieneplan für Schulen, Baden-Württemberg
- Zeigt her eure Hände, so sieht eine gute Handhygiene aus, Schulverpflegung 2012
- Hygiene leicht gemacht, Schulverpflegung 2013
- Auch bei Schulfesten sollte die Qualität der Speisen stimmen. Tipps gibt es in der Broschüre Hygienisch zubereiten - Feste feiern des Verbraucherministeriums NRW
- Küchenhygiene für Profis, aid, Zusammenfassung: Lebensmittelhygiene von mensanet-bw