Best Practice
Gut kochen genügt nicht - Frankf. Rundschau, 2.7.10;
Preisträger der hessischen Initiative 'Cleveres Esszimmer":- Offene Schule Kassel-Waldau (Versuchsschule des Landes Hessen), Waldau isst gesund (Bio-Mensa), Schoolwater
- Sophie-Scholl-Schule Gießen, Foto
- Freiherr-vom-Stein-Schule Fulda (70% Bio), Mensa, Foto
- Kinder und Jugendliche für gesunde Ernährung begeistern, Bildung is(s)t gut! IGS Ahlen,
In Ahlen holen sich Lehrer Tipps zur Schulspeisung, Westf. Nachr., Juni 2009
Die Wundermensa, » Eindrücke vor Ort - Beispielbon(n)a Mensa - Die IGS Bonn-Beuel wurde im Oktober 2008 als eine der ersten Schulmensen mit 3 Kochmützen sowohl für die Produktion als auch für den Bereich Ausgabe zertifiziert, s. auch cafe-future.net
» Eindrücke vor Ort
Die Neue Mensa plus Ganztags-Etage am Schulzentrum Leichlingen kostete 5 Mio €. Neben der gelungenen Architektur fallen besonders der großzügige Ausgabebereich für All-you-can-eat und der Betrieb durch eine gGbmH auf.