Erfolgsfaktoren Schulverpflegung

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'Essen und Trinken in der Schule [kann] nur dann zu einem selbstverständlichen, gesundheitsförderlichen und lern- und leistungsförderlichen Bestandteil der Schulkultur werden, wenn es in das Gesamtkonzept der Schule aufgenommen wird und von allen Beteiligten im Rahmen der pädagogischen Verantwortung (mit) gestaltet wird.' Oepping, ganztag-nrw.de
'Drei Dinge machen eine Schulmensa zur Erfolgsstory:
• Ein Schulleiter, der mit Engagement hinter s e i n e r Mensa steht,
• eine adäquate Küchenplanung sowie Mensaeinrichtung,
• ein schülerorientiertes vielfältiges und frisches Speiseangebot.' (Prof. Dr. Koscielny, HS Fulda, take54you)

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Montag, 21. Mai 2012

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