| Am 30.11.2011 fand im Ausschuss für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Bundestages eine Expertenanhörung zum Thema Schulverpflegung statt. |
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| In diesem Zusammenhang wurden im Bundestag diverse sehr interessante Expertisen vorgestellt, z.B.: |  |
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Hochschule Fulda: Prof. Dr. Koscielny, Dr. Schreiner-Koscielny, Catherina Jansen Offener Brief an die Bundestagsabgeordneten mit der Forderung, die Schulverpflegung in allen Bereichen zu professionalisieren, DNSV 09.02.2012 |
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Dt. Netzwerk Schulverpflegung, Dr. Polster, offener Brief |
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Dt. Gesellschaft für Ernährung, Dr. Bölts | |
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Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz NRW, Lauxen Das Schulministerium NRW (alternativ die KMK) hat keine Stellungnahme abgegeben! |
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 Ergänzend sei hier auf weitere Experten hingewiesen, die ebenfalls für fundierte Analysen der Schulverpflegungssituation in Deutschland bekannt sind: |
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Prof. Dr. Peinelt (HS Niederrhein): "Es wäre sicher interessant, einmal der Frage nachzugehen, warum sich eine der reichsten Volkswirtschaften der Welt angeblich keine Schulverpflegung auf befriedigendem Niveau leisten kann, stattdessen die Subventionen ständig reduziert und die Kosten zunehmend auf die Eltern verlagert." ... Andere europäische Länder "sind bereit, viel Geld für die Schulverpflegung zu investieren und verstehen dies als eine wichtige Investition in die Zukunft". (S. 4) Mittagessen: mangelhaft - In den meisten Schulkantinen kommt minderwertige Kost auf den Teller, Der Spiegel 02/2012 Schulverpflegung in Deutschland - Professionalisierung im Fokus, Prof. Dr. Peinelt, aid 11/2011 |
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Prof. Dr. Arens-Azevedo (HAW Hamburg) analysierte die Schulverpflegungssituation bereits 2009 anhand einer Struktur- und Kostenanalyse | |
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