| Termine 2012 |
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didacta - Bildungsmesse, Hannover 14.-18.02.12, Flyer |
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 Vernetzungsstelle NRW:
Schulverpflegung richtig wählen, aufbereiten und ergänzen, Workshop, 16.01.12, Paderborn
Schulverpflegung mit Genuss und Qualität, Workshop, 08.02.12, Lennestadt
Sauber speisen in der Schule - Hygienemanagement in der Schulverpflegung, Workshop, 28.03.12, Lennestadt |
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2. Internorga-Forum Schulcatering 'Die Schulmensa von morgen', 13.03.12, Hamburg, u.a. stellt Johann Lafer das Modellprojekt food@ucation (Gymnasium am Römerkastell, Bad Kreuznach) vor, Anmeldung. |
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Schulverpflegung erfolgreich managen, 26./27.3.12, meinwerk.de
Takeaways in der Schulverpflegung - pfiffig, hipp und trotzdem gesund, 17.4.12, meinwerk.de
Hygiene in der Schulverpflegung, 11.6.12, meinwerk.de
Genuss und Qualität - Speiseplangestaltung und Akzeptanzförderung, 28.8.12, meinwerk.de
Marketing in der Schulverpflegung, 8.10.12, meinwerk.de
Schulverpflegung planen, Bedarfsermittlung, Anforderungskatalog, Leistungsverzeichnis und Vertragsgestaltung, 10.10.12, meinwerk.de |
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Die Mittagszeit in der Sekundarstufe I - Grundlagen, Gestaltungsformen und Beispiele aus der Praxis, ganztag-nrw.de, 2011 (5MB!)
 Bereicherung der Lebenswelt Schule, Schulverpflegung Bayern
Neue Zeit an Hauptschulen, Konstanz, 29.6.10
Schöne Mensa-Neubauten 2009-12 in
NRW: Hemer, Steinheim, Münster, Münster-Roxel, Detmold1, Detmold2, Verl, Bielefeld1, Bielefeld2, Leopoldshöhe, Hilden, Grevenbroich, Herdecke, Grevenbroich, Bochum, Xanten, Berg. Gladbach, Wilnsdorf, Finnentrop, Hagen, Hamm1, Hamm2, Hamm3, Lippstadt, Kamp-Lintfort
Hessen: Gießen, Friedberg, Kelsterbach, Kassel1, Kassel2, Kassel3, Kassel4
Niedersachsen: Oldenburg, Bad Bentburg, Neustadt, Vechelde, Dannenberg |
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 Gut kochen genügt nicht - Frankf. Rundschau, 2.7.10
Preisträger der hessischen Initiative 'Cleveres Esszimmer":
• Offene Schule Kassel-Waldau (Versuchsschule des Landes Hessen), Waldau isst gesund (Bio-Mensa), Schoolwater
• Sophie-Scholl-Schule Gießen, Foto
• Freiherr-vom-Stein-Schule Fulda (70% Bio), Mensa, Foto |
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Kinder und Jugendliche für gesunde Ernährung begeistern, Bildung is(s)t gut! IGS Ahlen, In Ahlen holen sich Lehrer Tipps zur Schulspeisung, Westf. Nachr., Juni 2009, Die Wundermensa |
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Beispiel bon(n)a Mensa - IGS Bonn-Beuel, ist im Oktober 2008 als eine der ersten Schulmensen mit 3 Kochmützen sowohl für die Produktion als auch für den Bereich Ausgabe zertifiziert worden, s. auch cafe-future.net und Film-Bericht bzw. Referenzen, » Eindrücke vor Ort |
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 Jamie Oliver startet 'Food Revolution' in den USA, cafe-future.net, 29.3.10
'Schulköche, die sich beim Kampf gegen das Übergewicht bei Schulkindern besonders hervor tun, bekommen den Titel 'Revolution Heroes' verliehen.'
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Küchen für Deutschlands Schulen, diese Initiative (in form) vom BLE unter Schirmherrschaft von Fernsehkoch Tim Mälzer soll nun Schulkinder wieder neu für die Ernährungspraxis begeistern, nachdem in den vergangenen Jahren viele Schulküchen mitsamt allen Praxismöglichkeiten für überflüssig gehalten und abgeschafft wurden. |
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